Le Chasse-Marée
Qui sommes nous
Violette et Stéphane
Implantés sur Blan depuis 2020,nous sommes tombés amoureux de la région et par dessus tout de la demeure. Abandonnée depuis de nombreuses années, sont charme à tout de suite fait son effet et son agencement nous est apparu évident. C'etait notre maison, c'était notre restaurant, c'était le lieu de convivialité que nous souhaitions créer. Aussi après de nombreux travaux nous sommes fiers de vous accueillir chez nous, chez vous, au Chasse-Marée.
Le lieu
Autorisé professionnels
Entre tradition et modernité. L'établissement se situe dans une partie des dépendances d'une maison de maître datant du début du XIXème siècle, entièrement rénovée, offrant une salle permettant d'accueillir une trentaine de convives, ainsi qu'un agréable extérieur arboré pour profiter de la nature environnante;
La cuisine
Amoureux des plateaux de fruits de mer depuis toujours, nous sommes fascinés par le plaisir que peuvent procurer des coquillages ou crustacés lorsqu'ils sont réellement frais. Notre objectif est de proposer de vous faire voyager de l'étang de Thau aux cotes Bretonnes afin que vous vous imaginiez en humble pêcheur qui aura l'occasion de se nourrir de son labeur. Empreint d'humilité, notre cuisine est simple car la qualité des produits que nous proposons parle d'elle même!
La carte
Nous avons des normes strictes en ce qui concerne ce que nous proposons. Nous attachons donc un soin tout particulier à choisir les meilleurs produits et notre carte évolue donc au gré des criées.
De beaux viviers!
Nos crustacés sont vivants dans les viviers du restaurant.
Leur mode de cuisson implique nécessairement un temps d'attente élevé pouvant aller jusqu’à 1 heure. N'hésitez donc pas à nous contacter au préalable !
Nous contacter
Adresse
4 route du lac 81700 Blan
Contact
06 61 86 12 87
Heures d'ouverture
Lun. - Mer.
Fermé
Jeudi - Samedi
11 h - 23 h
Dimanche
11 h - 17 h